Description
Des biscuits protéinés moelleux et rapides à préparer, parfaits pour le petit-déjeuner ou les collations. Rassasiants, personnalisables, et idéaux pour les matins pressés ou le meal prep.
Ingredients
2 bananes bien mûres 2 œufs 60 g beurre d’amande ou de cacahuète 30 g miel ou sirop d’érable 100 g flocons d’avoine 40 g poudre de protéine (vanille ou neutre) 1 cuillère à café levure chimique 1 cuillère à café cannelle (optionnel) 1 pincée sel 50 g pépites de chocolat ou fruits secs (optionnel)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Préparez une plaque recouverte de papier cuisson. Dans un saladier, écrasez les bananes. Ajoutez les œufs, le beurre de noix et le miel. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène. Ajoutez les flocons d’avoine, la poudre de protéine, la levure, le sel, la cannelle et les pépites ou fruits secs si utilisés. Mélangez bien. Formez des petits tas de pâte sur la plaque. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Utilisez des bananes très mûres pour une texture plus moelleuse. Adaptez les saveurs selon vos préférences : cacao, noisettes, épices… Congelez les biscuits pour en avoir toujours sous la main.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Saine / maison
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 140
- Sugar: 6
- Sodium: 80
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 2
- Protein: 7
- Cholesterol: 35
Keywords: biscuits protéinés, petit-déjeuner sain, flocons d’avoine, meal prep