Description
Un biscuit fondant qui cache en son cœur une crème baklava riche en noix, miel et épices. Parfait pour les fêtes ou les pauses sucrées qui font voyager. Un vrai délice maison aux saveurs orientales.
Ingredients
150 g beurre doux ramolli 100 g sucre glace 1 œuf 1 cuillère à café extrait de vanille 250 g farine 1/2 cuillère à café levure chimique 1 pincée sel 80 g pistaches concassées 50 g noix 50 g noix de pécan 2 cuillères à soupe miel 1 cuillère à café cannelle 1 cuillère à soupe beurre fondu 1 cuillère à soupe crème fraîche
Instructions
1. Dans un bol, mélangez les pistaches, noix, noix de pécan, miel, cannelle, beurre fondu et crème fraîche pour faire la garniture. Réservez. Dans un autre bol, fouettez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez à nouveau. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple. Formez des boules de pâte, aplatissez-les, déposez une cuillère à café de garniture au centre et refermez la pâte. Placez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson. Réfrigérez 15 minutes. Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire 12 à 14 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille. Servez et savourez !
Notes
Réfrigérer les biscuits avant cuisson pour une belle tenue. Bien refermer la pâte pour éviter les fuites de garniture. Variez les noix pour personnaliser les saveurs (amandes, noisettes…).
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Desserts
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Orientale
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 210
- Sugar: 10
- Sodium: 55
- Fat: 13
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 25
Keywords: biscuits baklava crème pistaches miel