Description
Les Biscuits En Arbre De Noël Au Citron sont de jolis sablés festifs, délicatement parfumés au citron, parfaits pour les fêtes de fin d’année. Avec leur texture fondante, leur glaçage citronné et leur décor au chocolat blanc, ils sont idéals pour un goûter de Noël, un buffet sucré ou un cadeau gourmand fait maison à partager en famille.
Ingredients
250 g de farine
150 g de beurre doux ramolli
100 g de sucre glace
1 œuf
1 citron jaune zeste et jus
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
120 g de sucre glace pour le glaçage
2 cuillères à soupe de jus de citron pour le glaçage
80 g de chocolat blanc fondu
2 cuillères à soupe de billes de sucre
Instructions
1. Dans un saladier, fouettez le beurre doux ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf, le zeste et le jus de citron, puis l’extrait de vanille, et mélangez bien.
3. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez jusqu’à former une pâte souple.
4. Formez un disque, filmez la pâte et laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.
5. Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
6. Étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur, puis découpez des formes de sapins avec un emporte-pièce.
7. Disposez les biscuits sur la plaque en les espaçant légèrement.
8. Faites cuire 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir complètement sur une grille.
10. Mélangez le sucre glace et le jus de citron pour préparer le glaçage.
11. Décorez les biscuits avec le glaçage, le chocolat blanc fondu et les billes de sucre.
12. Laissez sécher avant de servir ou de conserver.
Notes
Pour obtenir des biscuits bien nets et élégants, laissez toujours la pâte reposer au frais avant de l’étaler et attendez que les biscuits soient complètement froids avant de les décorer.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Biscuits de Noël
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Pâtisserie festive
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 138 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 28 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 22 mg
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