Description
Ces biscuits de Noël ultra fondants sont de petits gâteaux festifs au beurre, à la vanille et au sucre glace, parfaits pour les fêtes de fin d’année. Faciles à préparer, moelleux au centre et délicatement friables, ils séduisent par leur texture tendre et leur jolie finition enneigée. Une recette de biscuits de Noël facile, gourmande et idéale à partager.
Ingredients
250 g farine de blé
1 c. à café levure chimique
1 pincée sel fin
170 g beurre doux ramolli
150 g sucre en poudre
2 œufs
1 c. à café extrait de vanille
80 g sucre glace
2 c. à soupe vermicelles rouges et verts
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier.
3. Dans un autre récipient, fouettez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
4. Ajoutez les œufs un par un, puis incorporez l’extrait de vanille.
5. Versez progressivement les ingrédients secs dans les ingrédients humides et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Formez des boules de pâte de taille égale et disposez-les sur la plaque en les espaçant.
7. Saupoudrez légèrement de sucre glace puis ajoutez les vermicelles rouges et verts sur le dessus.
8. Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient juste pris et que les biscuits restent clairs.
9. Laissez reposer 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Ne faites pas trop cuire les biscuits: sortez-les du four dès que les bords sont pris, car ils continuent de se raffermir en refroidissant et gardent ainsi leur texture ultra fondante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 158 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 0.4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 31 mg
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