Description
Des biscuits de Noël croquants, épicés à la cannelle et au gingembre, parfaits pour décorer, offrir ou déguster pendant les fêtes. Faciles à préparer et à personnaliser avec les enfants.
Ingredients
300 g farine 100 g sucre en poudre 100 g beurre mou 1 œuf 1 cuillère à soupe miel 1 cuillère à café cannelle en poudre 0.5 cuillère à café gingembre moulu 0.5 cuillère à café bicarbonate de soude 1 pincée sel
Instructions
1. Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate, la cannelle, le gingembre et le sel. Ajoutez le beurre et sablez la pâte du bout des doigts. Incorporez le sucre, l’œuf et le miel jusqu’à obtenir une boule homogène. Filmez et réfrigérez 1h. Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur. Découpez à l’emporte-pièce. Déposez sur une plaque, enfournez 10 à 12 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
Notes
1. Laissez reposer la pâte toute une nuit pour des biscuits plus parfumés. 2. Utilisez du sucre glace ou glaçage royal pour la décoration. 3. Stockez-les dans une boîte métallique pour garder le croquant.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Européenne
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 75
- Sugar: 5 g
- Sodium: 30 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0.3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: biscuits de noël, croquants, épices, décoration enfant