1. Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, écrasez les bananes. Ajoutez l’œuf, le beurre d’oléagineux, la vanille, et mélangez bien. Incorporez la poudre de protéine, les flocons d’avoine, les graines, la cannelle, le sel, et les pépites de chocolat ou autres ajouts. Laissez reposer la pâte 5 minutes pour qu’elle s’épaississe légèrement. Formez des petits tas sur la plaque avec une cuillère. Aplatissez-les légèrement pour leur donner une forme de biscuit. Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.