Bines Cowboys Copieuses

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Je prépare ces Bines Cowboys Copieuses quand j’ai envie d’un plat robuste, généreux et plein de caractère. C’est le genre de recette qui mijote doucement, embaume la cuisine et rassemble tout le monde autour de la table avec impatience.

Entre le bœuf savoureux, les haricots fondants et la sauce riche légèrement sucrée-salée, chaque bouchée est réconfortante. J’aime servir ce plat lors des soirées fraîches ou des repas conviviaux où l’on cherche quelque chose de simple mais profondément satisfaisant.

Pourquoi vous allez adorer ces Bines Cowboys Copieuses

Ces Bines Cowboys Copieuses sont complètes, nourrissantes et faciles à préparer en grande quantité. Elles combinent protéines, fibres et saveurs fumées dans un seul plat généreux.

C’est une recette parfaite pour recevoir, pour les repas en famille ou même pour les lunchs de la semaine. Plus elles mijotent, plus les saveurs se développent.

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Ingrédients pour ces Bines Cowboys Copieuses

• 450 g de bœuf haché
• 400 g de haricots rouges égouttés
• 400 g de haricots blancs égouttés
• 1 boîte de maïs (150 g) égoutté
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignon moyen haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 250 ml de bouillon de bœuf
• Sel et poivre au goût
• Coriandre fraîche (optionnel)

Étape 1

Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 2

Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire en l’émiettant jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Égouttez l’excès de gras si nécessaire.

Étape 3

Incorporez la pâte de tomate, le paprika fumé et le cumin. Mélangez bien pour enrober la viande d’épices.

Étape 4

Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de bœuf et la cassonade. Mélangez et laissez mijoter 10 minutes.

Étape 5

Ajoutez les haricots rouges, les haricots blancs et le maïs. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant occasionnellement.

Étape 6

Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre. Servez chaud, garni de coriandre fraîche si désiré.

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Temps de cuisson des Bines Cowboys Copieuses

La préparation prend environ 15 minutes. Le temps de cuisson total est de 30 à 40 minutes. Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez prolonger le mijotage jusqu’à 1 heure à feu doux.

Astuces pour réussir ces Bines Cowboys Copieuses

Utilisez un bœuf haché de bonne qualité pour un goût plus riche. Laissez mijoter lentement afin que les haricots absorbent bien les saveurs. Vous pouvez ajouter une touche de sauce barbecue pour accentuer le côté fumé.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

Évitez de cuire à feu trop vif, ce qui pourrait faire réduire la sauce trop rapidement. Ne négligez pas l’assaisonnement final : goûtez avant de servir pour ajuster le sel et les épices.

Instructions de conservation

Conservez les Bines Cowboys Copieuses dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Elles se congèlent également très bien pendant 3 mois.

Informations nutritionnelles estimées

Une portion contient environ 520 calories, avec un excellent apport en protéines et en fibres grâce au mélange de bœuf et de haricots.

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Questions fréquentes

Peut-on remplacer le bœuf haché ?

Oui, vous pouvez utiliser de la dinde hachée ou même une alternative végétale pour une version sans viande.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

Absolument. Elle est encore meilleure le lendemain, lorsque les saveurs ont eu le temps de se développer.

Comment rendre le plat plus épicé ?

Ajoutez du piment en poudre, des flocons de chili ou quelques gouttes de sauce piquante selon votre goût.

Peut-on cuire cette recette à la mijoteuse ?

Oui, faites d’abord revenir la viande, puis transférez tous les ingrédients dans la mijoteuse et laissez cuire 4 à 6 heures à basse température.

Quels accompagnements servir avec ces Bines Cowboys Copieuses ?

Du pain de maïs, du riz blanc ou une salade verte fraîche accompagnent parfaitement ce plat copieux.

Conclusion

Les Bines Cowboys Copieuses sont le plat parfait pour un repas chaleureux et nourrissant. Faciles à adapter et idéales pour les grandes tablées, elles deviendront rapidement un classique chez vous.

Pensez à les enregistrer sur Pinterest et à les partager avec votre famille et vos amis pour faire découvrir cette recette généreuse.

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Et dis-moi en commentaire comment tu as personnalisé tes bines.
As-tu ajouté une touche plus épicée ou un ingrédient secret ?

J’adore voir vos adaptations.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos meilleures idées pour cuisiner ensemble.

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