Description
Ces Barres Milky Way Maison sont une gourmandise ultra fondante composée de chocolat au lait, d’un nougat moelleux et d’un caramel tendre. Faciles à préparer sans four, elles rappellent les célèbres barres chocolatées avec une texture encore plus généreuse. Une recette dessert maison idéale pour les amateurs de douceurs chocolatées et de confiseries faciles.
Ingredients
200 g chocolat au lait
50 g chocolat noir
60 g beurre doux
180 g caramels mous
2 cuillères à soupe crème liquide entière
120 g guimauves miniatures
100 g crème de marshmallow
80 g sucre
60 g sirop de glucose
2 cuillères à soupe lait concentré sucré
1 cuillère à café extrait de vanille
120 g beurre de cacahuète doux
1 pincée sel
Instructions
1. Chemisez un moule carré ou rectangulaire avec du papier cuisson.
2. Faites fondre 100 g de chocolat au lait avec le chocolat noir, puis étalez une fine couche au fond du moule. Réfrigérez 10 à 15 minutes.
3. Dans une casserole à feu doux, faites fondre le sucre, le sirop de glucose, le beurre de cacahuète, le lait concentré sucré et la vanille.
4. Ajoutez les guimauves miniatures et la crème de marshmallow, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
5. Versez cette couche nougat sur la base chocolatée et lissez avec une spatule. Réfrigérez 15 minutes.
6. Faites fondre les caramels mous avec la crème liquide entière et le beurre doux à feu très doux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
7. Versez le caramel sur la couche nougat, lissez délicatement, puis remettez au frais jusqu’à ce que la couche soit prise.
8. Faites fondre les 100 g restants de chocolat au lait et versez-les sur le caramel pour former la dernière couche.
9. Réfrigérez au moins 1 heure, puis démoulez et coupez en barres.
Notes
Travaillez toujours à feu doux pour garder un caramel souple et un nougat lisse, et laissez chaque couche prendre au réfrigérateur avant d’ajouter la suivante pour obtenir des barres nettes et bien formées.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 295
- Sugar: 27 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 18 mg
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