Description
Des barres de cheesecake au chocolat chaud ultra fondantes, riches en cacao et parfaites pour les journées d’hiver. Un dessert cosy, simple à préparer, à partager ou à déguster sous un plaid avec une tasse de chocolat.
Ingredients
200 g biscuits au chocolat 80 g beurre fondu 400 g fromage à la crème 100 g sucre 2 œufs 1 c. à soupe farine 150 ml crème liquide entière 150 g chocolat noir fondu 2 c. à soupe cacao en poudre non sucré 1 c. à café extrait de vanille mini guimauves (facultatif) copeaux de chocolat ou cacao en poudre (facultatif)
Instructions
1. Préchauffez le four à 160°C et tapissez un moule carré (20×20 cm) de papier cuisson. Mixez les biscuits et mélangez avec le beurre fondu. Tassez au fond du moule et faites cuire 10 minutes. Fouettez le fromage à la crème avec le sucre. Ajoutez les œufs, la farine, la crème, le chocolat fondu, le cacao et la vanille. Versez sur la croûte et enfournez 35 à 40 minutes. Le centre doit rester légèrement tremblotant. Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 4 heures. Coupez en barres et décorez selon votre envie.
Notes
Utilisez un couteau chaud pour des découpes nettes. Laissez bien refroidir avant de placer au frais. Personnalisez les toppings selon la saison ou l’occasion.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine hivernale
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 320
- Sugar: 18
- Sodium: 190
- Fat: 23
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 85
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