Casserole De Bœuf À La Texane

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?

Si tu recherches un plat convivial, ultra-savoureux et qui régale tout le monde, la Casserole De Bœuf À La Texane est une véritable pépite à découvrir ! Pour moi, cette recette, c’est l’assurance d’un repas généreux, mijoté doucement avec des ingrédients simples mais pleins de caractère. J’adore l’alliance de la viande fondante, du fromage gratiné et de la petite note épicée qui rappelle les grandes tablées texanes.

Ce que j’aime avec cette casserole, c’est son côté chaleureux : elle emplit la maison d’arômes irrésistibles pendant la cuisson. C’est le genre de plat qui réunit famille et amis sans prise de tête. La préparation est facile, mais le résultat fait toujours sensation. Préparer ce plat me rappelle à quel point les recettes simples, bien exécutées, sont souvent les meilleures.

Pourquoi vous allez adorer cette Casserole De Bœuf À La Texane

Un plat complet et convivial, parfait pour les grandes tablées ou les repas du dimanche. La viande de bœuf mijote lentement avec des légumes, des épices et une sauce onctueuse, avant d’être recouverte de fromage fondant et de tomates. Résultat : un mélange de textures et de saveurs qui fait voyager, avec une touche réconfortante et gourmande !

---

Ingrédients pour cette Casserole De Bœuf À La Texane

• 800 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 poivrons (rouge et vert)
• 400 g de tomates concassées
• 150 g de maïs (en boîte)
• 100 g de haricots rouges cuits
• 100 g de cheddar râpé
• 80 g de mozzarella râpée
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de piment doux
• Sel, poivre
• Quelques tomates cerises et brins de coriandre ou persil pour le service

Étape 1 : Préparation des légumes et du bœuf

Émince l’oignon et l’ail. Coupe les poivrons en petits dés. Dans une grande cocotte ou sauteuse, fais chauffer l’huile d’olive et fais revenir l’oignon, l’ail et les poivrons 3-4 minutes. Ajoute le bœuf haché et fais-le dorer en émiettant la viande.

Étape 2 : Cuisson de la sauce texane

Ajoute les tomates concassées, le concentré de tomate, le maïs, les haricots rouges, le cumin, le paprika, le piment doux, du sel et du poivre. Mélange et laisse mijoter 20 minutes à feu doux, à découvert, en remuant de temps en temps.

Étape 3 : Assemblage et gratinage

Préchauffe le four à 200 °C. Verse la préparation dans un plat à gratin. Répartis le cheddar et la mozzarella râpés sur toute la surface. Ajoute quelques tomates cerises coupées en deux.

Étape 4 : Passage au four et service

Enfourne pour 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et fondant. Sers chaud, parsemé de coriandre ou de persil frais.

---

Temps de cuisson de la Casserole De Bœuf À La Texane

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure

Astuces pour réussir cette Casserole De Bœuf À La Texane

• Choisis un bœuf haché pas trop maigre pour plus de fondant.
• Tu peux ajouter des piments jalapeños ou un peu de sauce piquante pour relever le plat.
• Pour une version encore plus généreuse, ajoute quelques pommes de terre coupées en dés à la cuisson.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas trop cuire la viande pour qu’elle reste moelleuse.
• Évite de surcharger la préparation en épices fortes, goûte au fur et à mesure.
• Ne gratine pas trop longtemps : le fromage doit rester filant.

Instructions de conservation

Conserve la casserole au réfrigérateur, bien couverte, jusqu’à 3 jours. Elle se réchauffe très bien au four ou à la poêle.

Informations nutritionnelles estimées

Pour une portion (sur 6) :

• Calories : 435 kcal
• Protéines : 32 g
• Glucides : 14 g
• Lipides : 27 g
• Fibres : 4 g

---

Questions fréquentes

1. Peut-on préparer la casserole à l’avance ?

Oui, tu peux la préparer la veille et la gratiner juste avant de servir.

2. Peut-on remplacer le bœuf par une autre viande ?

La dinde ou le porc haché fonctionnent aussi très bien dans cette recette.

3. Le plat supporte-t-il la congélation ?

Absolument, il se congèle parfaitement bien. Décongèle au réfrigérateur puis réchauffe au four.

4. Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Bien sûr, courgette, aubergine ou carotte s’invitent sans problème.

5. Quelle garniture servir avec cette casserole ?

Un riz pilaf, des tortillas de maïs ou une salade fraîche sont parfaits en accompagnement.

Conclusion

📌 N’oublie pas d’épingler cette recette sur Pinterest, dans ton tableau des plats gourmands, pour la retrouver facilement plus tard.

J’attends tes retours avec impatience. As-tu ajouté une touche personnelle, plus d’épices ou un autre fromage ? Partage ta version ou pose-moi tes questions en commentaire, j’adore échanger et voir vos idées. 🍲

➡️ Garde cette recette sous la main

---

Print

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?