Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?

Je prépare souvent ce Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate lorsque j’ai envie d’un plat réconfortant, rapide et généreux. C’est le genre de recette qui embaume toute la cuisine avec des parfums de tomate mijotée et de bœuf doré, et qui met tout le monde d’accord dès la première bouchée.

J’adore la texture fondante de l’orzo, qui s’imprègne parfaitement de la sauce crémeuse à la tomate. Avec un peu de parmesan râpé et quelques herbes fraîches sur le dessus, ce plat devient un vrai repas complet, simple mais incroyablement savoureux.

Pourquoi vous allez adorer ce Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate

Ce Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate coche toutes les cases d’un dîner réussi.

• Il est prêt en moins de 40 minutes.
• Il nécessite des ingrédients simples et accessibles.
• Il combine protéines, féculents et sauce onctueuse dans un seul plat.
• Il plaît autant aux adultes qu’aux enfants.
• Il peut facilement être adapté avec des légumes ou des épices.

---

Ingrédients pour ce Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate

• 400 g de bœuf haché
• 200 g d’orzo
• 1 oignon moyen émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• 400 ml de coulis de tomate
• 200 ml de crème liquide
• 500 ml de bouillon de bœuf
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 50 g de parmesan râpé
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Persil frais pour la garniture

Étape 1

Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez le bœuf haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Salez et poivrez, puis réservez si nécessaire.

Étape 2

Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Incorporez l’ail haché et laissez cuire encore une minute.

Étape 3

Versez le coulis de tomate, le bouillon de bœuf et l’origan. Remettez le bœuf dans la poêle, puis ajoutez l’orzo cru. Mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 à 12 minutes, en remuant régulièrement.

Étape 4

Lorsque l’orzo est tendre et que la sauce a épaissi, incorporez la crème liquide. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Rectifiez l’assaisonnement, puis servez chaud avec du parmesan râpé et du persil frais.

---

Temps de cuisson du Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate

La cuisson totale prend environ 25 minutes, dont 10 à 12 minutes pour que l’orzo absorbe les saveurs de la sauce. Surveillez la texture : l’orzo doit être tendre mais encore légèrement ferme.

Astuces pour réussir ce Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate

Remuez régulièrement pendant la cuisson pour éviter que l’orzo ne colle au fond. Si la sauce épaissit trop vite, ajoutez un peu de bouillon chaud. Pour une version encore plus gourmande, incorporez une poignée de mozzarella en fin de cuisson.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

Ne laissez pas l’orzo cuire sans surveillance, car il absorbe rapidement le liquide. Évitez également d’ajouter toute la crème trop tôt, au risque de réduire excessivement la sauce.

Instructions de conservation

Conservez le Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours. Réchauffez doucement à la poêle avec un filet d’eau ou de bouillon pour retrouver une texture crémeuse.

Informations nutritionnelles estimées

Une portion apporte environ 550 à 650 calories, avec un bon équilibre entre protéines du bœuf, glucides de l’orzo et matières grasses issues de la crème.

---

Questions fréquentes

Peut-on remplacer le bœuf haché ?

Oui, vous pouvez utiliser de la dinde hachée ou même une alternative végétarienne pour une version plus légère.

Peut-on préparer ce plat à l’avance ?

Absolument. Il se conserve très bien et les saveurs se développent encore davantage le lendemain.

Comment éviter que l’orzo ne colle ?

Remuez régulièrement et assurez-vous qu’il y ait suffisamment de liquide pendant la cuisson.

Peut-on ajouter des légumes ?

Oui, des épinards frais, des courgettes en petits dés ou des poivrons s’intègrent parfaitement à la recette.

Peut-on congeler ce plat ?

C’est possible, mais la texture de l’orzo peut légèrement changer. Il est préférable de le consommer frais ou dans les quelques jours suivant sa préparation.

Conclusion

Le Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate est un plat complet, crémeux et plein de saveur que j’aime préparer pour un dîner simple et efficace. Il combine la richesse du bœuf et la douceur de la tomate dans une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement l’orzo.

Pensez à l’enregistrer sur Pinterest et à le partager avec votre famille et vos amis pour leur faire découvrir cette recette généreuse.

Enregistre cette idée & partage ton résultat

📌 Pense à sauvegarder cette recette sur ton tableau desserts Pinterest afin de pouvoir y revenir quand tu veux.

Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté des légumes ou préféré la version classique ?
As-tu tenté une touche de mozzarella fondante ?

J’adore voir comment chacun adapte le Bœuf Haché Orzo à la Sauce Crème de Tomate à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

---

Print

VOUS VOULEZ SAUVEGARDER CETTE RECETTE ?