Soupe De Pommes De Terre À La Mijoteuse

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Je dois dire que la soupe de pommes de terre à la mijoteuse fait partie de mes recettes préférées quand j’ai envie d’un repas réconfortant sans passer des heures en cuisine. Il suffit de quelques ingrédients simples, on les dépose dans la mijoteuse, et la magie opère toute seule.

Ce que j’aime particulièrement, c’est cette texture crémeuse et veloutée obtenue après plusieurs heures de cuisson douce. Les saveurs se développent lentement, les pommes de terre deviennent fondantes, et la soupe prend un goût riche et profond absolument irrésistible.

Pourquoi vous allez adorer cette soupe de pommes de terre à la mijoteuse

Elle est facile à préparer, demande peu d’effort et offre un résultat incroyablement savoureux. C’est une recette parfaite pour les journées chargées : on prépare le matin, et le dîner est prêt le soir. Elle est économique, nourrissante et plaît à toute la famille.

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Ingrédients pour cette soupe de pommes de terre à la mijoteuse

• Pommes de terre
• Oignon
• Bouillon de légumes ou de poulet
• Ail
• Crème liquide
• Fromage râpé
• Lardons (facultatif)
• Sel
• Poivre
• Persil frais

Étape 1 : Préparer les ingrédients

Épluchez et coupez les pommes de terre en dés. Émincez l’oignon et hachez l’ail.

Étape 2 : Mettre en mijoteuse

Déposez les pommes de terre, l’oignon et l’ail dans la mijoteuse. Versez le bouillon jusqu’à couvrir les légumes.

Étape 3 : Cuisson lente

Couvrez et laissez cuire 6 à 8 heures en mode doux, ou 3 à 4 heures en mode rapide, jusqu’à ce que les pommes de terre soient très tendres.

Étape 4 : Mixer la soupe

Mixez partiellement ou totalement selon la texture désirée. Vous pouvez laisser quelques morceaux pour plus de consistance.

Étape 5 : Ajouter la touche crémeuse

Incorporez la crème et le fromage râpé. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Ajustez l’assaisonnement.

Étape 6 : Servir

Servez chaud, garni de lardons croustillants et de persil frais si désiré.

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Temps de cuisson de la soupe de pommes de terre à la mijoteuse

En mode doux, comptez 6 à 8 heures. En mode rapide, environ 3 à 4 heures. La préparation initiale prend seulement 15 minutes.

Astuces pour réussir cette soupe de pommes de terre à la mijoteuse

• Utilisez des pommes de terre à chair farineuse pour une texture plus onctueuse.
• Mixez seulement une partie de la soupe pour garder un peu de texture.
• Ajoutez le fromage en fin de cuisson pour éviter qu’il ne tranche.

Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Mettre trop de liquide au départ.
• Oublier d’assaisonner correctement en fin de cuisson.
• Ajouter la crème trop tôt, ce qui pourrait altérer la texture.

Instructions de conservation

Conservez la soupe au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours. Elle se congèle également très bien jusqu’à 2 mois. Réchauffez doucement en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.

Informations nutritionnelles estimées

Pour un bol moyen :

• Environ 280 kcal
• 8 g de protéines
• 32 g de glucides
• 14 g de lipides

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Questions fréquentes

1. Peut-on préparer cette soupe sans mijoteuse ?

Oui, elle peut être réalisée dans une grande casserole à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes.

2. Peut-on la rendre végétarienne ?

Oui, utilisez simplement un bouillon de légumes et omettez les lardons.

3. Quelle variété de pommes de terre choisir ?

Les variétés farineuses comme la Russet ou la Bintje sont idéales.

4. Peut-on ajouter d’autres légumes ?

Bien sûr, des carottes ou du poireau se marient très bien avec cette recette.

5. Comment obtenir une version plus légère ?

Remplacez la crème par du lait ou une alternative végétale.

Conclusion

J’espère que cette soupe de pommes de terre à la mijoteuse deviendra l’un de vos classiques d’hiver. Pensez à l’enregistrer sur Pinterest et à la partager avec votre famille et vos amis pour réchauffer les cœurs autour de la table.

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As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?

J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux cuisiner ensemble.

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