Marie Charlotte Wagner
Je suis tombée amoureuse de ce petit-déjeuner dès la première bouchée. L’avoine tapis de myrtilles avec yaourt est l’alliance parfaite entre douceur, fraîcheur et équilibre. Chaque cuillerée offre une texture fondante, ponctuée de petites explosions fruitées grâce aux myrtilles juteuses.
Ce que j’aime dans cette recette, c’est sa simplicité et son côté sain sans compromis sur le goût. Elle est parfaite pour bien commencer la journée, ou même pour une pause gourmande l’après-midi. Et avec quelques minutes de préparation la veille, tout est prêt dès le matin !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Elle se prépare à l’avance et vous fait gagner du temps le matin
- Elle est riche en fibres, en antioxydants et en protéines
- Elle est naturellement sucrée par les fruits et le miel
- Sa texture onctueuse plaira à toute la famille
Ingrédients pour cette recette
- 100 g de flocons d’avoine
- 250 ml de lait (végétal ou animal)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
- 100 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1 yaourt nature (ou à la vanille pour plus de douceur)
- Quelques amandes concassées ou noix pour le croquant (optionnel)
Étape 1
Dans un bol ou un bocal, mélangez les flocons d’avoine, le lait, les graines de chia et le miel.
Étape 2
Ajoutez les myrtilles par-dessus, sans trop mélanger pour qu’elles restent en surface.
Étape 3
Fermez le bocal ou couvrez le bol, puis placez au réfrigérateur toute la nuit (au moins 4h).
Étape 4
Au moment de servir, ajoutez le yaourt sur le dessus et parsemez d’amandes ou noix si désiré.
Temps de cuisson de la recette
- Préparation : 5 minutes
- Repos : 4 heures minimum (idéalement toute une nuit)
- Cuisson : aucune
Astuces pour réussir cette recette
- Utilisez des flocons d’avoine à cuisson rapide pour une texture plus crémeuse
- Pour une version vegan, optez pour un yaourt végétal et du sirop d’érable
- Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille pour relever les saveurs
Erreurs à éviter pendant la cuisson
- Ne pas laisser reposer assez longtemps : l’avoine doit bien absorber le liquide
- Trop de liquide : respectez les proportions pour éviter une texture trop liquide
- Ne pas goûter avant de sucrer : les myrtilles peuvent suffire à sucrer naturellement
Instructions de conservation
Cette recette se conserve 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Idéal pour du meal prep en début de semaine !
Informations nutritionnelles estimées
- Calories par portion : environ 320 kcal
- Protéines : 10 g
- Glucides : 40 g
- Fibres : 7 g
- Lipides : 12 g
Questions fréquentes
Puis-je utiliser d’autres fruits que les myrtilles ?
Oui, vous pouvez varier avec des framboises, des fraises ou même des tranches de banane. Adaptez selon la saison.
Peut-on le faire sans graines de chia ?
Oui, mais les graines de chia aident à épaissir le mélange. Vous pouvez les remplacer par des graines de lin moulues.
Est-ce que je peux le chauffer le matin ?
Absolument. Faites-le tiédir doucement au micro-ondes si vous préférez un petit-déjeuner chaud.
Peut-on préparer plusieurs portions à l’avance ?
Oui ! Multipliez les quantités et répartissez dans plusieurs bocaux pour toute la semaine.
Le yaourt est-il obligatoire ?
Non, mais il apporte de l’onctuosité. Vous pouvez le remplacer par du fromage blanc ou même du lait de coco épais.
Conclusion
Enregistre cette recette sur Pinterest et partage-la avec ta famille et tes amis. C’est une petite merveille à intégrer dans votre routine matinale.
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Et dis-moi en commentaire comment ça s’est passé pour toi.
As-tu ajouté une liqueur ou préféré la version nature ?
As-tu tenté une touche de chocolat sur le dessus ?
J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
Les questions sont toujours les bienvenues — partageons nos astuces pour mieux pâtisser ensemble.
Avoine Tapis de Myrtilles Avec Yaourt
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6
Description
Un petit-déjeuner sain et gourmand à base d’avoine fondante, de myrtilles et de yaourt onctueux. Idéal pour bien commencer la journée avec énergie et douceur. Parfait à préparer à l’avance, ce plat est riche en fibres, antioxydants et saveurs naturelles.
Ingredients
2 tasses flocons d’avoine à l’ancienne 1 cuillère à café levure chimique 1/2 cuillère à café cannelle moulue 1 pincée sel 1 œuf 2 tasses lait végétal ou classique 1 cuillère à café extrait de vanille 2 cuillères à soupe sirop d’érable ou miel 1 tasse myrtilles fraîches ou surgelées 1 yaourt nature ou à la grecque (pour servir)
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C et graissez un plat allant au four. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sel. Dans un autre récipient, fouettez l’œuf avec le lait, la vanille et le sirop d’érable. Combinez les deux mélanges, puis incorporez délicatement les myrtilles. Versez le tout dans le plat préparé. Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez tiédir et servez avec une cuillerée de yaourt.
Notes
1. Ne décongelez pas les myrtilles si elles sont surgelées. 2. Laissez reposer la pâte avant cuisson pour une meilleure texture. 3. Servez avec du yaourt froid pour un contraste chaud-froid délicieux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Four
- Cuisine: Santé
Nutrition
- Serving Size: 1 part sur 6
- Calories: 220
- Sugar: 9
- Sodium: 80
- Fat: 6
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 3.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 4
- Protein: 8
- Cholesterol: 35
Keywords: avoine, myrtilles, yaourt, petit-déjeuner, sans sucre raffiné
