Marie Charlotte Wagner
Il y a des recettes qui évoquent immédiatement la fête, et ce Gâteau de Popcorn de Noël en fait clairement partie. Entre les couleurs festives, la texture croustillante et la touche sucrée irrésistible, je le prépare chaque année avec une joie renouvelée. Il est parfait pour les buffets, les cadeaux gourmands ou tout simplement pour grignoter en regardant un film de Noël en famille.
Je l’aime aussi pour sa simplicité. Pas besoin de four, peu d’ingrédients, et un résultat qui impressionne à tous les coups. C’est une belle façon de réinventer le popcorn en le transformant en un dessert ludique et délicieux. Croyez-moi, petits et grands n’en laissent pas une miette !
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Aucun temps de cuisson nécessaire
- Une activité parfaite à faire avec les enfants
- Ultra personnalisable (chocolat, bonbons, fruits secs…)
- Se conserve bien pendant plusieurs jours
- Un vrai effet “wow” sur la table des fêtes
Ingrédients pour cette recette
- 100 g de popcorn nature (non salé, éclaté)
- 250 g de mini guimauves
- 90 g de beurre
- 100 g de bonbons de Noël (type M&M’s rouges et verts, mini-canneberges confites, etc.)
- 50 g de chocolat blanc (optionnel, pour le décor)
- Huile neutre pour le moule
Étape 1
Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux, puis ajoutez les mini guimauves. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Étape 2
Hors du feu, ajoutez immédiatement le popcorn éclaté et mélangez avec une spatule légèrement huilée jusqu’à ce que tous les grains soient bien enrobés.
Étape 3
Ajoutez les bonbons de Noël et mélangez rapidement pour les répartir sans les faire fondre.
Étape 4
Versez le mélange dans un moule à savarin ou à gâteau légèrement huilé. Pressez fermement à l’aide d’une spatule ou de vos mains (utilisez du papier sulfurisé pour ne pas coller).
Étape 5
Laissez reposer à température ambiante pendant au moins 1 heure avant de démouler. Vous pouvez décorer avec un filet de chocolat blanc fondu si vous le souhaitez.
Temps de cuisson de la recette
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 1 heure (à température ambiante)
- Temps total : 1h15
Astuces pour réussir cette recette
- Utilisez du popcorn nature non salé pour équilibrer les saveurs.
- Huilez bien vos mains ou votre spatule pour éviter que le mélange colle.
- Pour une version encore plus festive, ajoutez des éclats de sucre d’orge ou des mini bretzels sucrés.
Erreurs à éviter pendant la cuisson
- Ne chauffez pas trop le mélange guimauves/beurre, sinon il durcira en refroidissant.
- Ne tardez pas à verser le mélange dans le moule : il durcit rapidement.
- Évitez d’utiliser du popcorn déjà salé ou aromatisé.
Instructions de conservation
Conservez le gâteau de popcorn dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Évitez le réfrigérateur, qui rendrait le popcorn mou.
Informations nutritionnelles estimées
(Pour une portion standard – environ 1/12 du gâteau)
- Calories : 190 kcal
- Glucides : 27 g
- Sucres : 17 g
- Lipides : 8 g
- Gras saturés : 5 g
- Protéines : 1 g
- Fibres : 1 g
- Sodium : 60 mg
Questions fréquentes
Peut-on utiliser du popcorn micro-ondes ?
Oui, mais choisissez une version nature, sans sel ni arômes artificiels pour ne pas déséquilibrer le goût sucré.
Puis-je remplacer les guimauves ?
Les guimauves sont essentielles pour lier le gâteau. Vous pouvez tester avec du sirop de maïs, mais la texture sera différente.
Ce gâteau est-il adapté aux enfants ?
Absolument ! Il est coloré, sucré et amusant à préparer. Idéal pour une activité gourmande avec les petits.
Comment le démouler facilement ?
Huilez bien le moule avant de verser le mélange. Vous pouvez aussi le chemiser avec du film alimentaire ou du papier cuisson.
Peut-on le préparer à l’avance ?
Oui, il se conserve bien pendant plusieurs jours. Vous pouvez le faire 2 à 3 jours avant sans souci.
Conclusion
Ce Gâteau de Popcorn de Noël est un incontournable festif, aussi joli que délicieux. Il attire tous les regards et régale les papilles, avec un petit côté régressif qu’on adore. Essayez-le une fois, et il deviendra un classique de vos fêtes !
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J’adore voir comment chacun adapte la recette à sa façon.
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Gâteau De Popcorn De Noël
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Description
Dessert festif sans cuisson à base de popcorn, guimauves et bonbons colorés, idéal pour Noël. Une recette facile, croustillante et gourmande à partager en famille.
Ingredients
100 g de popcorn nature (non salé, éclaté) 250 g de mini guimauves 90 g de beurre 100 g de bonbons de Noël (M&M’s rouges et verts, mini-canneberges, etc.) 50 g de chocolat blanc (optionnel) Huile neutre pour le moule
Instructions
1. Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez les guimauves et remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez le popcorn et mélangez pour bien enrober tous les grains. Incorporez les bonbons rapidement. Versez dans un moule huilé et pressez fermement. Laissez reposer 1 heure avant de démouler et décorer avec du chocolat blanc fondu si souhaité.
Notes
Huilez vos mains ou la spatule pour faciliter le mélange. Ne laissez pas trop chauffer les guimauves pour éviter qu’elles ne durcissent. Se conserve jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique.
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