Biscuits Protéinés Faciles Pour Le Petit-Déjeuner

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Quand je sais que j’ai une matinée bien remplie devant moi, j’adore préparer ces biscuits protéinés faciles pour le petit-déjeuner. Ils sont à la fois nourrissants, moelleux et parfaits à emporter si je n’ai pas le temps de m’asseoir pour manger. En plus, ils se conservent très bien, ce qui me permet d’en faire une bonne quantité à l’avance.

J’aime les personnaliser selon mes envies ou ce que j’ai sous la main : pépites de chocolat, noix, fruits secs, tout y passe ! Et avec une bonne dose de protéines, ils m’évitent les fringales de fin de matinée. Une vraie recette coup de cœur pour les matins pressés.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Prête en 25 minutes, cuisson comprise
• Riche en protéines pour bien démarrer la journée
• Facile à personnaliser selon vos goûts
• Idéale pour le meal prep de la semaine

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Ingrédients pour cette recette

• 2 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 60 g de beurre d’amande ou de cacahuète
• 30 g de miel ou sirop d’érable
• 100 g de flocons d’avoine
• 40 g de poudre de protéine (vanille ou neutre)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
• 1 pincée de sel
• 50 g de pépites de chocolat ou de fruits secs (optionnel)

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

Étape 2

Dans un saladier, écrasez les bananes. Ajoutez les œufs, le beurre de noix et le miel. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène.

Étape 3

Ajoutez les flocons d’avoine, la poudre de protéine, la levure, le sel, la cannelle et les pépites ou fruits secs si utilisés. Mélangez bien.

Étape 4

Formez des petits tas de pâte sur la plaque. Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.

Étape 5

Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de déguster.

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Temps de cuisson de la recette

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Temps total : 25 minutes

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Astuces pour réussir cette recette

• Utilisez des bananes très mûres pour plus de moelleux et de douceur.
• Choisissez une protéine en poudre qui se marie bien avec le goût global (vanille, noisette, etc.).
• Congelez les biscuits pour en avoir toujours sous la main.

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Erreurs à éviter pendant la cuisson

• Ne pas trop cuire les biscuits, ils durciront en refroidissant.
• Ne pas trop mélanger la pâte, cela pourrait les rendre denses.
• Évitez une pâte trop liquide : ajustez avec un peu plus de flocons si nécessaire.

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Instructions de conservation

Ces biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi les congeler jusqu’à 2 mois.

Informations nutritionnelles estimées

(par biscuit, pour 10 biscuits)

• Calories : 140 kcal
• Protéines : 7 g
• Glucides : 14 g
• Sucres : 6 g
• Lipides : 6 g
• Gras saturés : 1 g
• Fibres : 2 g
• Sodium : 80 mg

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Questions fréquentes

Peut-on remplacer la poudre de protéine ?

Oui, vous pouvez mettre plus de flocons d’avoine ou ajouter de la farine d’amande. Mais la teneur en protéines sera réduite.

Peut-on utiliser un autre type de beurre ?

Oui, beurre de cajou, de tournesol ou même tahini fonctionnent bien.

Est-ce adapté aux enfants ?

Oui, surtout si vous utilisez une poudre protéinée douce ou naturelle.

Peut-on les préparer la veille ?

Absolument. Ils se conservent très bien jusqu’à plusieurs jours.

Quelle texture ont-ils ?

Ils sont moelleux à l’intérieur, légèrement croustillants à l’extérieur, parfaits pour un petit-déjeuner équilibré.

Conclusion

Ces biscuits protéinés faciles pour le petit-déjeuner sont une solution simple, saine et délicieuse pour bien commencer la journée. Vous allez les adopter dès la première fournée !

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Et dis-moi en commentaire comment tu les as personnalisés.
As-tu testé avec du beurre de cacahuète croquant ou ajouté des morceaux de pomme ?

J’adore découvrir vos idées et variantes gourmandes.
Partageons nos inspirations pour des matins plus faciles et plus savoureux !

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